Que se passe-t-il dans les vignes?
Cette nouvelle rubrique vous permettra de suivre les travaux effectués dans les vignes au cours des saisons.
Janvier 2010
Depuis le mois de décembre l'hiver est bien présent. La neige et le froid retardent les travaux de taille. Ces conditons climatiques sont en revanche une bonne chose pour les sols qui vont s'ameublir avec les alternances de gel et de dégel et les précipitations conséquentes.
septembre 2009
A quelques jours des vendanges, les raisins présentent déjà une bonne teneur en sucre. Le millésime s'annonce de très bonne qualité après un mois d'août chaud et sec. L'état sanitaire est parfait et devrait le rester notamment grâce au vent du nord qui a soufflé ces dernier jours.
Juin-Juillet 2009
Ces mois correspondent aux travaux de palissage et à l'entretien de la vigne (tonte de l'enherbement, rognage, ...), ce qui correspond à une forte activité. La vigne change beaucoup à cette période. Fin juillet, les grappes ont atteint leur taille normale et elles devraient vérer (changer de couleur) d'ici quelques jours
Le travail dans les vignes est maintenant pratiquement terminer et nous attendrons la maturation des baies jusqu'à septembre en eprerant un beaun mois d'août.
Mai 2009
Le temps est plutôt doux pendant ce mois de mai et la végétation s'est développée assez vite. Nous effectuons "l'évasivage", c'est à dire la suppression des pampres inutiles poussant sur le cep. La vigne peut alors donner toute son energie aux branches porteuses de raisins.
Le relavage des fils de palissage commencera fin mai, ce qui est relativement tôt dans les Hautes Côtes. Nous nous dirigeons vers une année très précoce.
Avril 2009
Les températures sont plutôt douces en ce début de printemps et les bourgeons de la vigne commencent à gonfler avant le débourement alors que les cerisiers sont déjà en fleur. Nous entrons maintenant dans une période où la vigne est sensible aux gelées. Le risque se prolongera jusqu'à la mi-mai date à partir de laquelle tout risque de gel matinal peut être écarté.
L'attachage des baguettes sur les fils de palissage est terminer. C'est le moment d'effectuer la plantation d'une parcelle en renouvellement.
Mars 2009
La taille des jeunes plantations clôture les travaux d'hiver. Après un hiver assez rude, la sève commence à remonter dans la plante avec les premiers beaux jours. Cela se caractérise par les pleurs de la vigne au niveau des plaies de taille.
Les sols étant ressuyés c'est le moment pour préparer les nouvelles plantations. Les futures rangs sont tracés et un travail superficiel du sol est effectué pour égaliser le terrain. Les périodes de gel successives de cet hiver ont été favorables au décompactage de la terre.
Février 2009
Les travaux de taille se poursuivent et arrivent bientôt à leur fin. Nous attendrons le mois de mars pour tailler les plantes et les jeunes vignes plus sensibles aux froids extrèmes.
C'est aussi la période des réparations. Les piquets usés par des années d'exposition aux intempéries sont remplacés.
