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Crème de cassis et crème de framboise (20°)
Un délicieux parfum de cassis et framboise. A découvrir ou redécouvrir en
apéritif avec de l’aligoté (avec la crème de cassis, on nommera cet apéritif
"Kir"), en digestif sur un glaçon ou en coulis sur de la crème glacée
(macération de fruits dans de l’alcool pur).
Ratafia (16°)
Sucré et léger, servis frais, il égayera vos apéritifs (obtenu à partir de
moût de raisin et de fine).
Fine de Bourgogne (44°)
Ce digestif est le résultat de la distillation des lies (dépôt de vin). Il
est ensuite vieilli en fût de chêne.
Marc de Bourgogne (44°)
Vieillit en fût et de plus de 20 ans d’âge, ce digestif provient de la
distillation de la gêne (raisin à la sortie du pressoir).
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